Les points clefs
Sélection du café
Café conventionnel - Classique
Score < 80
Gamme de café
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Cafés de spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et son évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés grand cru : Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.
Attribué par des "Q Graders", le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés classiques : Ce sont des cafés généralement composés de plus de 20% de robusta et dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Café moulu - Exception Equitable Bio - DESTINATION
La marque Destination
Destination met toute son expertise girondine à votre service.
Depuis 10 ans, leur torréfaction artisanale offre un large choix de cafés fraîchement torréfiés issus de l'Agriculture Biologique et quasiment tous issus du Commerce Equitable.
Découvrez aussi une grande sélection de thés et de chocolats en poudre issus des meilleurs terroirs, importés en circuit court et déjà présents sur plusieurs grandes tables françaises.Destination est devenu leader sur le marché des produits bios en France.
Caractéristiques
| Marque | Destination |
|---|---|
| Gamme de café | Classique |
| Espèce café | 100 % arabica |
| Type de café | Blend |
| Intensité du café | Equilibré |
| Notes de dégustation | Cèdre, Muscade, Noix |
| Pays de torréfaction | France |
| Famille aromatique primaire | Herbacée |
