Les points clefs
La Victoria Arduino Athena Leva est une machine expresso professionnelle traditionnelle 3 groupes. Une machine expresso à levier où la pression est gérée non pas par une pompe, mais par le barman. Avec la Athena Leva, Victoria Arduino renoue les liens entre tradition et espresso bar.
Réservée aux clients MaxiCoffee Professionnels
Avec votre machine expresso professionnelle Victoria Arduino, profitez d'un service professionnel et d'une équipe d'experts passionnés à votre écoute :
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Une machine expresso italienne professionnelle haut de gamme
La Victoria Arduino Athena Leva est une machine expresso professionnelle traditionnelle avec 3 groupes d'extractions.
Une machine expresso à levier où la pression est gérée non pas par une pompe, mais par le barman.
Avec la machine Athena Leva, Victoria Arduino renoue les liens entre tradition et espresso bar.
Cette machine expresso à levier Victoria Arduino Athena Leva est fabriquée main en Italie.
Elle vous permettra de réaliser de délicieux ristretti mais aussi des espressi digne des plus grands bars italiens.
La Victoria Arduino Athena Leva est une machine rétro, robuste, faite pour durer et enchainer de nombreux cafés.
Cette machine à café professionnelle est équipée de 3 groupes café à levier ainsi que de deux buses vapeur et d'une buse d'eau chaude.
Son utilisation est simple et intuitive : le barista contrôle l'extraction en utilisant le levier. Il peut ainsi gérer manuellement le temps de pré-infusion pour chaque café.
Pour réaliser une excellente pré-infusion, Victoria Arduino suggère d’utiliser un réducteur de pression approprié en amont de la machine pour réduire la pression du réseau d’eau (normalement égale à 4 – 6 bars).
L'Athena Leva utilise des échangeurs de chaleur (bien que commandés par levier) et la température de l’eau peut être contrôlée pour optimiser la qualité du café extrait.
Grâce à ces caractéristiques techniques, les cafés extraits avec Athena Leva sont particulièrement crémeux et non brûlés (comme cela pourrait arriver avec de l’eau à haute température).
Dimensions (LxHxP) : 840x550x710 mm
Puissance : 5000W
Voltage : 230 – 380V
Capacité chaudière vapeur : 22,8 L
Poids : 75 kg
Cette machine professionnelle doit être raccordée au réseau d'eau.
La marque Victoria Arduino
Caractéristiques
| Gestion de l'eau | Raccordement obligatoire |
|---|---|
| Puissance | 5000 w |
| Poids net | 75 kg |
| Profondeur | 710 mm |
| Largeur | 840 mm |